Splendido Paese tutto da scoprire, non ha però una vera e propria gastronomia locale. Qui infatti la cucina ha risentito molto dell’influenza dei Paesi vicini.

Uno dei piatti da non perdere è sicuramente l’hummus, la magnifica crema di ceci macerata con aglio, olio di oliva e succo di limone.

Se invece ami provare i piatti più tradizionali locali vai alla ricerca del famoso pane arabo, chiamato khobs che accompagna sempre i piatti di carne.

Pietanza tra le più utilizzate infatti è il pollo alla griglia o dajaj, gli spiedini di carne d’agnello speziata, noti col nome di kefta, e le piccole polpette di ceci fritte, falafel.

Molto buono è anche il fuul, un mix di fave, fagioli neri e lenticchie condita con aglio e limone.

Le bevande che accompagnano il pasto sono sicuramente il tè e il caffè ma da assaggiare c’è anche il nutriente e aspro latte di cammella, oltre ai famosissimi caffè arabo e tè alla menta o shai na’a na’a.